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Lideresa comunitaria Teófila Betancourt en azotea. Créditos: Fundación Chiyangua.
Publicado: junio 13, 2024
Los ritmos afrodescendientes como el currulao, la chirimía y el bunde, son expresiones musicales que han sido transmitidas de generación en generación. La marimba de chonta, los tambores y los cununos son instrumentos esenciales en estas manifestaciones, creando sonidos hipnóticos y energéticos que invitan al baile. Te invitamos a conocer el trabajo que hace en torno a la preservación de las músicas del Pacífico, la Asociación Músical y de Investigación Ancestral Reencarnación del Pacífico de Guapi, Cauca.
Los mariscos y el pescado son ingredientes fundamentales en la gastronomía del Pacífico colombiano. Estos son preparados en platos como el encocado, el tapao y la cazuela de mariscos. El uso de hierbas y especias como el cilantro cimarrón (chiyangua), el achiote y el coco le da a la comida un sabor distintivo y único.
El arroz con coco, las empanadas de piangua y los tamales de pipián son otros ejemplos de la rica diversidad culinaria de la región. Estos platos no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan historias de resistencia cultural.
Créditos: Fundación Chiyangua
En Guapi, por ejemplo, está el restaurante “Raíces de Tierra y Mar” de la lideresa comunitaria, Teófila Betancourt. En Tumaco, se encuentra el restaurante Raíces Del Manglar de la lideresa Silvia Magnolia Ordoñez, ambos lugares tiene una fuerte apuesta por la soberanía alimentaria.
Las festividades el Pacífico colombiano son eventos coloridos y llenos de alegría que reflejan la identidad cultural de sus habitantes. El Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez es uno de los más importantes. Este se celebra anualmente en Cali y representa una vitrina para la música, la danza y la gastronomía del Pacífico colombiano, atrayendo a miles de visitantes nacionales e internacionales.
Otra festividad significativa es la Fiesta de San Pacho en Quibdó, que celebra a San Francisco de Asís. Esta fiesta, que dura casi un mes, combina elementos religiosos con tradiciones afrodescendientes, incluyendo desfiles, música, danza y ceremonias religiosas. La Fiesta de San Pacho fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2012.
Esto solo por mencionar algunas de las festividades.
La artesanía en el Pacífico colombiano es una expresión de la creatividad y el talento de sus habitantes. Los artesanos y las artesanas locales crean hermosas piezas utilizando materiales naturales como la madera, el bambú, la palma de iraca y las semillas. La cestería, la talla en madera y la elaboración de máscaras e instrumentos musicales son algunas de las artesanías más destacadas.
Estas piezas artesanales no solo son estéticamente agradables, sino que también tienen un profundo significado cultural y simbólico. Por ejemplo, las máscaras utilizadas en las danzas tradicionales y los rituales religiosos son cuidadosamente elaboradas para representar a los ancestros y las ancestras, también a los espíritus de la naturaleza.
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